Se realizarán degustaciones de productos canarios como queso, vino o mojo
Los principales mercados municipales de Madrid realizarán degustaciones durante esta semana de productos canarios como queso, vino o mojo. Esta acción diseñada por Proexca y GMR, en colaboración con Binter, tiene el objetivo de ampliar sus puntos de venta y visibilidad en mercados exteriores.
La acción comenzó por el Mercado de La Paz y este martes ha tenido lugar la presentación en el Mercado de Santa María de la Cabeza. El calendario se completa con el Mercado de Barceló durante mañana, el jueves será en el Mercado de Chamberí y el viernes en el Mercado de Las Águilas.
Degustaciones y showcookings diarios
Además de las degustaciones de todos los productos, hay 4 showcookings diarios en cada mercado, dos por la mañana y dos por la tarde. Estos se desarrollarán como talleres prácticos para voluntarios que deseen hacer un menú canario con el chef Miguel Ángel Méndez, del restaurante Ayawaskha de Madrid.
«Necesitamos que se conozcan más aquí en Madrid y en la Península en general, que los productos se puedan encontrar aquí en Madrid, que estén en los mercados, que los distribuidores los conozcan, el público lo conozca», aseguró Pablo Martín Carbajal, consejero delegado de Proexca, a RTVC.
En total, 16 empresas son las participantes; 5 empresas de vino, 5 empresas de salsas y 6 de quesos. La acción se desarrolla durante el mes de Canarias y se presenta como una oportunidad para que la cultura de las islas llegue a todos los rincones del archipiélago e incluso traspase fronteras.
